Parmi les sens, l’odorat est une énigme.

Le saviez-vous ?

1% des gènes humains sont consacrés à l’olfactif

Vous ne pouvez peu l’ignorer mainteant

XXII – Parfum exotique

Quand, les deux yeux fermés, en un soir chaud d’automne,
Je respire l’odeur de ton sein chaleureux,
Je vois se dérouler des rivages heureux
Qu’éblouissent les feux d’un soleil monotone;

Une île paresseuse où la nature donne
Des arbres singuliers et des fruits savoureux;
Des hommes dont le corps est mince et vigoureux,
Et des femmes dont l’oeil par sa franchise étonne.

Guidé par ton odeur vers de charmants climats,
Je vois un port rempli de voiles et de mâts
Encor tout fatigués par la vague marine,

Pendant que le parfum des verts tamariniers,
Qui circule dans l’air et m’enfle la narine,
Se mêle dans mon âme au chant des mariniers.

Les Fleurs du mal, Charles Baudelaire

Le plus énigmatique de nos sens est en effet le sens de l’odorat. Il ne fait aucun doute à ce sujet.

Il est le plus ancien et en même temps le plus compliqué de nos sens.

Stigmatisés pour très longtemps et dénigré par les philosophes, qui ont accusé d’être ingrat et inférieure, cette situation vue d’aujourd’hui est devenue peu rationnelle.

Nous vivons dans un monde où les goûts (Olfactif) est de plus en plus uniforme et les odeurs sont de plus en plus contrôlée.

Il est donc important de faire les éloges odeur.

Laissez-nous redécouvrir l’aventure du parfum dans l’espace d’un moment, la magie de l’olfaction, plus instinctif et intuitif que rationnel.

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Among senses, smell is an enigma. But since « an astounding 1 per cent of human genes are devoted to olfaction, » you cannot ignore it.

Exotic Perfume

When I, with eyes shut, on warm autumn eves,
The fragrance of your warmer breast respire,
I see a country bathed in solar fire
Whose happy shores its lustre never leaves;

An isle of indolence, where nature raises
Singular trees and fruits both sweet and tender,
Where men have bodies vigorous and slender
And women’s eyes a candour that amazes.

Led by your scent to fairer climes at last,
I see a port of sails, where every mast
Seems weary of the labours of its cruise;

While scents of tamarind, blown here and there,
Swelling my nostrils as they rinse the air,
Are mingled with the chanties of the crews.

— Roy Campbell, Poems of Baudelaire (New York: Pantheon Books, 1952)

The most enigmatic of our senses is in effect the sense of smell. There is no doubt about it. It is the oldest and at the same time the most complicated of our senses. Stigmatized for very long and denigrated by the philosophers, who accused olfaction of being unappreciative and inferior, today’s view has become more rational. We live in a world where tastes becoming uniform and odors are increasingly controlled. Therefore it is important to make the smell acclaim. Let us rediscover the adventure of scent in the space of a moment, the magic of olfaction, more instinctive and intuitive than rational.

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